中文名称：柠檬酸钠
中文别名：枸橼酸钠
英文名称：Sodium?Citrate
英文别名：Trisodium?citrateCitrosodineCitnatin
CAS?NO.：6132-04-3
分子式：C6H5Na3O7
分子量：258.07
性状：无色晶体或白色结晶粉末
标准：BP/CP/USP
用途：在食品、饮料工业中用作风味剂、稳定剂；在医药工业中用作抗血凝剂、化痰药和利尿药；在洗涤剂工业中，可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂；还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等。
包装：25公斤/牛皮纸袋
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